Báo Hàn Quốc đề xuất 4 quán phở ngon và nổi tiếng ở Hà Nội
Sau chuyến du lịch đến Hà Nội, phóng viên Park Jeong Bae của tờ Chosun (Hàn Quốc) đã có bài viết gợi ý 4 địa điểm thưởng thức phở ngon dành cho du khách Hàn Quốc.
Trong bài viết của mình, phóng viên Park đã nhận thấy nhiều người Việt Nam thường sẽ ăn phở vào buổi sáng. Đặc biệt tại khu phố Hoàn Kiếm là nơi tập trung nhiều quán phở, ngay từ sáng sớm đã có rất đông khách đến thưởng thức.
Bên cạnh đó, phóng viên người Hàn đã chỉ ra sự khác biệt giữa cách ăn phở ở miền Bắc và miền Nam. Đối với phở miền Bắc, mọi người thường ăn kèm với hành lá, còn ở miền Nam sẽ ăn phở với giá đỗ và các loại rau ăn kèm khác.
4 quán phở ngon tại Hà Nội được phóng viên Park đề xuất nên thử đó là phở Thìn Lò Đúc, phở Bát Đàn, phở cụ Chiêu, phở 10 Lý Quốc Sư.
Khung cảnh quán phở tại Hà Nội
Quán phở được đánh giá cao nhất là phở bò cụ Chiêu ở Hàng Bồ, Hoàn Kiếm. Được biết đây là quán phở đã trải qua 4 thế hệ và có tuổi đời hơn trăm năm.
Phóng viên tờ Chosun đã có miêu tả rất kỹ về bát phở cụ Chiêu. Về nước dùng, không giống với những quán phở khác, ở đây chỉ dùng nước ninh xương và thịt bò để nước dùng giữ được vị nguyên bản.
Điều đặc biệt ở quán phở cụ Chiêu đó là không có chanh hay quất để vắt vào phở. Theo lời chia sẻ của chủ quán phở, vị chua của chanh và quất sẽ làm mất vị của thịt bò. Do đó, khách tới quán ăn chỉ có thể dùng giấm tỏi để tăng thêm hương vị.
Phở cụ Chiêu
Đối với quán phở 10 Lý Quốc Sư, phóng viên Park đã nhận xét quán phở có thực đơn đa dạng cho mọi người lựa chọn. Không gian quán rất sạch sẽ và thoáng đãng.
Phở 10 Lý Quốc Sư
Là quán phở nổi tiếng ở Hà Nội - Phở Thìn đã có hơn 40 năm tuổi đời. Phở ở đây có giá từ 70.000 nghìn đồng/ bát. Phóng viên thuộc tờ báo Chosun đã đưa ra đánh giá rằng nước phở đậm đà và béo ngậy ở đây rất phù hợp với khẩu vị người Hàn.
Phở Thìn Lò Đúc
Cũng là một quán phở không dùng chanh, phở Bát Đàn có rất nhiều người xếp hàng ăn vào mỗi sáng sớm. Phóng viên Park Jeong Bae miêu tả nước dùng trong và có vị ngọt, thịt mềm và sợi phở mỏng.
Phở Bát Đàn
Được đánh giá là quán phở chất lượng và giá cả hợp lý, phở Bát Đàn và phở 10 Lý Quốc Sư được nằm trong danh sách hạng mục Bib Gourmand do Michelin Guide giới thiệu.
Ngoài ra, trong bài viết đăng trên tờ Chosun, phóng viên người Hàn đã đề xuất 2 quán phở ở Nam Định. Đó là phở Đán và phở Tạo. Phở Nam Định được đánh giá là sợi phở mỏng, nước dùng trong, hương vị đậm đà.
Việt Nam là nơi nổi tiếng với món phở truyền thống. Do đó, có rất nhiều nghệ sĩ, ngôi sao nổi tiếng ở Hàn Quốc đến thưởng thức và chia sẻ khoảnh khắc ăn phở, thu hút được sự quan tâm mạnh mẽ.
Nguồn: Vietnamnet
